灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份 ...

可能没有哪个城市会像杭州这样,对腊八粥有这么高的期待。腊八节,喝上一碗灵隐寺熬制的腊八粥,才算过了一个正正经经的腊八节。

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

2019年1月6日(戊戌农历腊月初一)凌晨,杭州灵隐寺腊八粥开锅熬制。

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

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早上七点,杭州灵隐寺举行腊八粥开煮洒净仪式,第一碗腊八粥首先供佛。

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

七点三十分,第一批腊八粥开始向外发送。

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

八点三十分,杭州市上城区清波街道清河坊社区居民委员会的老人,首先尝到了灵隐寺熬制的腊八粥。

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

从腊月初一到腊月初八上午,灵隐寺将为杭州和周边城市的民众,派送30多万份香糯可口的腊八粥。

今年,灵隐寺通过网络、微信,征集到300多家慈善公益机构和爱心发放单位(包括社区)一起分发腊八粥。

电视电台、报社网站等46多家新闻媒体协同,传统媒体与新媒体联动,杭州云林公益基金会与杭州志愿者协会携手,分头将腊八节的温暖送往重点工程工地、铁路高速公路、地铁长途客运站、街道社区、医院养老院、福利院和民工子弟学校等弱势群体聚集区域。腊八施粥的受惠人群进一步扩大,很多社区的老年人在家门口就能领到灵隐寺的腊八粥。

寺院用心做好一碗腊八粥的发心,赢得了许多热心人士和单位机构一起共襄盛举。除了志工群体的辛勤付出外,在腊八粥的物流环节,得到了中国邮政速递杭州市分公司的大力支持。腊八节期间,四辆邮政速递车承载着灵隐寺的吉祥祝福,将温暖传递到街道社区、医院学校和养老机构。

杭州灵隐寺聚集社会力量,共同弘扬传统民俗文化,腊八文化的影响面正得到进一步地拓展。

从寺院到社会,整个杭州城以送腊八粥为纽带,互相勉励,互相沟通,共祝新年。

杭州灵隐寺腊八施粥的规模

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

2008年,灵隐寺继承传统,重新恢复腊八施粥活动,施粥规模和范围逐年扩大拓展。到2019年为止,灵隐寺已经连续11年开展腊八施粥活动,派送的份数从开始的10万份,增加到了如今的30多万份。

灵隐寺腊八粥开煮 今年施粥30余万份

灵隐寺负责熬制腊八粥工作的法师告诉记者,灵隐寺从腊月初一凌晨开始煮粥,到腊月初八中午结束。6口蒸汽大锅,24小时不间断地煮粥,每天可生产4万多份腊八粥。为了保证灵隐腊八粥的质量,寺院不打算再扩大生产规模。

杭州灵隐寺今年派送腊八粥的原则

(1)杭州地区养老机构,儿童福利机构、收容救助机构以及社会公益组织,首先派送。

(2)为老年人、残疾人、孤儿和弃婴提供养护、康复、托管等服务的机构,首先派送。

(3)老年人集中的社区、居委会优先派送。

(4)往届未曾派送腊八粥的社区优先安排派送,让更多人有机会感受来自千年古刹的慈悲温暖。

(5)直接接受社会公益机构和社区申领,面向基层。

杭州灵隐寺的腊八粥都去哪了?

每年的第一碗腊八粥由法师供奉在灵隐寺大雄宝殿,祈愿世界和平、国家繁荣,人民安康,风调雨顺。

通过网络和微信,征集爱心发放单位,直接向社会公益机构、老年人集中的社区、居委会优先派送。

通过在杭新闻媒体和云林公益基金会,向社会特殊群体:城市建设者、环卫工人、出租车司机、外来务工人员和机场车站旅客、街头执勤交警等派送。

灵隐寺的腊八粥为什么那么好吃?

1.食材丰富

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灵隐寺腊八粥的食材,要用上12种:花生、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果、糯米、大米、桂花、白砂糖。

2.淘洗仔细

除桂花和白砂糖外,其它食材都需要洗净、晾干。比如白果,手工敲去硬壳再剥皮淘洗,蒸熟冷却后放冰箱保存;莲子三小时泡发,每小时换水一次;桂圆肉也需要快速淘洗晾干;红枣、芸豆、花生、红豆等,需要挑选淘洗。

3.众缘和合

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