春节年夜饭“一桌难求” 大部分酒店包厢被订空

春节年夜饭“一桌难求” 大部分酒店包厢被订空 ...

临近春节,年夜饭预订也进入旺季。(资料图片)

临近春节,不少市民都在盘算今年该去哪里吃年夜饭。金报记者昨日走访市场了解到,今年宁波的大型酒店、餐馆年夜饭预订异常火爆,大部分酒店年夜饭包厢被订空,现在想要订的一些酒店大堂还有少量位置。

大年夜四代同堂包民宿、在民宿自己动手做年夜饭、网购半成品年夜饭……走访中记者发现,今年年夜饭劲吹“私人定制”风。

怀旧菜新时尚大餐馆年夜饭“一桌难求”

今年各大型连锁餐饮的年夜饭预订依然很抢手。记者从石浦、凯洲皇冠、诺富特、喜来登、梅龙镇、向阳渔港等大酒店了解到,这几家大型餐馆的年夜饭已经基本订满,部分酒店剩少量大厅和宴会厅位置还可预订。

“我们年夜饭套餐从1388元—2288元不等,现在20多桌位置早就订空了,只剩下一个临时加的圆桌位置。”梅龙镇酒家南塘老街店工作人员说。

诺富特酒店一蒋姓负责人告诉记者,他们的年夜饭是小规模定制款的,2018年12月就被订空了。

“我们从11月份就开始订年夜饭了,目前已订满。”石浦天一店负责人陈牡丹说。

“全都满了。”凯洲皇冠假日酒店副总经理胡盛教说。

“包厢满了,宴会厅还可预订。”喜来登酒店市场部经理虞春杭说。

据了解,目前,余姚四明湖开元酒店、东钱湖恒元温泉酒店等环境优美、离市区较远一些的度假型酒店,年夜饭还有位置可预订。

威斯汀酒店市场部负责人表示,目前酒店包厢大多数预订出去了,现在酒店开了多功能厅接年夜饭。

记者发现,实惠型、大众型的年夜饭主要以老宁波风味为主,甬式海鲜是主要特色,年夜饭中安排了清蒸白蟹、葱油海蜇皮、红膏炝蟹、蒜蓉小青龙、广式蒸石斑鱼等传统与创新宁波菜。像喜来登酒店,今年年夜饭的总体特色是海鲜品种丰富的程度超过去年,并且更加符合宁波人的口味。

民宿里年夜饭亲朋好友聚一起

采访中,记者获悉,今年有许多家庭到民宿过大年。“几个家庭包大年夜的民宿加年夜饭的情况挺多的,有休闲有娱乐又省心,像柿子红了、隐居云湖等民宿,预订情况都很不错。”“宿百家”民宿负责人宗承宝说。

在江北洪塘的乡遇老樟树民宿,两个四代同堂的大家庭把大年夜的民宿包场了。该民宿负责人王少华说,过年难得聚在一起,来民宿有吃有住,很是惬意,“我们特别推出了老宁波人过年的年夜饭套餐,住在民宿就像在家里一样,有过年的感觉。”慈城慈舍民宿的大年夜客房有三个家庭预订了全部九个房间,有家庭同时预订了民宿的年夜饭。

江北素心别院大年夜一半房间被预订,春节有大型打年糕活动,住店客人可免费参与品尝。

象山石浦朝山暮海民宿在大年夜组织了海鲜年夜饭、一起看春晚、迎春烟花秀、东海许愿瓶等多个活动,吸引了多拨宾客预订。

记者了解到,大年夜的民宿+年夜饭价格比平时大约上浮三成左右。

网购半成品省时省心不出门

“去饭店吃年夜饭,感觉没什么气氛。可是自己全程动手又太累了,还不如去网上买个半成品年夜饭。现在快递冷链发达,东西也是很新鲜的。”市民李小姐连续两年在网上预订了“半成品年夜饭”,解放了自己的双手,同时还赢得了家里人的点赞。

像李小姐一样选择半成品年夜饭的市民不在少数,记者了解到,今年,网购半成品年夜饭的业务也挺红火。

24道酒店菜,八宝鸭放入盘中隔水蒸30分钟或者微波加热10分钟,蟹粉狮子头加热即可食用……记者在淘宝网搜索发现,供网购的半成品年夜饭产品不少是知名老字号出品,像上海的邵万生、新雅、杏花楼、小南沟,杭州的知味观,江苏的朱鸿兴等,这些年夜饭最主要标榜的还是省心、美味,如打上“免洗、免切、免调料”口号。

在价格上,这些半成品年夜饭套餐从不到100元到超过1000元的都有。一些套餐销量非常好,像一个16道菜的400多元每份的半成品套餐,月销1362笔。

不过业内人士提醒,网购虽然比较方便,但消费者还是要注意查看卖家的食品卫生相关资质,以及产品生产日期、保质期,并综合考虑卖家发货地的远近,尽量缩短食物运送时间,收货时要记得检查食品包装及食材质量,保留购物凭证以便维权。

YIREN.TV
推星娱乐二维码




Copyright(c)2011-2015 All Rights Reserved 杭州影视频道 版权所有

若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!联系方式 qq 2114999999